2008年3月28日金曜日

お客様目線で物を作る

 今週は、水曜日に鳥取日帰り出張がありました。
 朝一番の飛行機は6:55羽田発。なんだかんだで、4時起きです。(くーっ)

 出張先の目的は、これからお店を開こうとしている方の経営相談です。
 もともと、お料理好き、健康好き、工夫好きという方が、多くの人にその
良さをわかってもらいたい、良さを提供したいという思いでずっと店舗を
探していたのだそうです。

 運良く、街の中心地に狭いながらも好立地の店舗を借りることができ、
いよいよこの春に開店するという運びになったのです。

 問題は、店舗の広さ(狭さ)とメニューの絞込みです。
 思い入れはたくさんあって、どれもあきらめたくない!というのはわかりますが、
今できることには限度があります。
 
 初めてのお店で、初めて物を売る、というときに、何でもやりすぎは禁物。
 そして、自分の力を過信しても良い結果にはなりません。

 十分な準備に裏付けられた自信があってこそ、お客様に満足いただける
商品が提供できるのではないでしょうか。
 たとえ品揃えが十分でなくても、安定した品質のものを、安定して供給
し続けることがまずは大切だと思います。店舗でのサービスも伴う今回の
事業では重要なポイントでした。

 また、思い入れのある商品は、一歩間違えると経営者の思いの「押し付け」
になりかねません。

 「お客様はどう思うだろうか」「お客様はどんなときにお店に来てくれるだろうか」
「お客様だったら同行動するだろうか」・・・いろいろなことをお客様目線で考え、
商品の開発や、サービスを一つひとつ決めていくことが大切ですよね。

2008年3月23日日曜日

4月の無料経営相談 出勤予定

気がつけば、3月も残り1週間となりました。
桜も開花し始めて、すっかり春ですね。

4月の無料経営相談の出勤予定です。

相談希望の場合は、各センターへお問い合わせをお願いいたします。 
(お気に入りリンクをご覧ください)

 「中小機構(中小企業・ベンチャー総合支援センター)」
 4月14日(月) 9時~17時

 「創業サポートセンター」
 4月11日(金) 14時~16時
 4月25日(金)    〃 

 その他、北区産業情報センターで、北区民対象の経営相談も
担当しています。
 場所は「北とぴあ 11F」
 こちらの出勤日は次の通りです。

 4月7日(月)  10時~16時
 4月28日(月)     〃

 ぜひご利用ください!

2008年3月14日金曜日

経験を積むことの大切さ

 Office Aubeは6年目に突入しています。

 この間、いろいろと新しい仕事に取り組ませてもらっていますが、
どんなときでも初めての仕事には苦労が伴います。

 下調べをしたつもりだけど、表面的なことしかわかっていなかったり、
わかってるつもりで、調べてもいなかったり・・・。

 だから、やればやるほど、新しい仕事というのは難しいなと
思うわけです。
 特に、依頼を受けたときには「こんな仕事、向いてないと思うけど
なぁ」なんて思うときにはちょっと気持ちが後ろ向きになるんですが、
でもそんな仕事も、継続していやらせていただいているといつの間にか
いろんな事が見えてきていることに気がつきます。

 継続して取り組み、経験を積むということは何事にも代えがたい
大切な勉強なんだなぁと思うのです。

 だとしたら、嫌いだから、知らないから、といって尻込みするのは
もったいない。
 経験でカバーできないことももちろんありますが、経験できるチャンスを
逃さずにしっかりと自分の糧にしていきたいと考えています。